L’homme et l’animal : de Lascaux à la vache folle

L''évolution historique du statut de l'animal, objet de culte chez les Égyptiens, machine de guerre pour Hannibal, source de protéines depuis le Néolithique, sujet traditionnel de distraction dans la tauromachie ou le cirque, compagnon apprécié et choyé de la vie moderne dans les pays riches. En 6 chapitres : l'homme, avenir de l'animal ; l'homme, l'animal et Dieu ; l'homme se protégeant de l'animal ; l'homme protégeant l'animal ; humanité et animalité.