Le Centre Hospitalier de Saintonge, à Saintes, lutte contre le gaspillage alimentaire au sein de son unité de restauration.
En premier lieu, ce sont des économies de réalisées qui permettront d'investir dans une meilleure qualité alimentaire. Pour relever le défi, des producteurs bio locaux s'organisent pour répondre ensemble aux attentes de cet établissement de santé.
Suivons l'expérience de l'association Agrobio Poitou-Charentes qui soutient ce projet grâce au Plan Régional de l'ALIMentation (PRALIM)
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Moins de gaspillage plus de bio !
une expérience pilote menée par Agrobio Poitou-Charentes
| Lien sur cette ressource | http://www.penser-bio.fr/Moins-de-gaspillage-plus-de-bio |
| Auteurs | DRAAF Poiotou-Charentes, Cyril [ BARNIER |
| Importance matérielle | DVD d'une durée de 17 minutes |
| Mots clés | alimentation/gaspillage alimentaire/qualité/agriculture biologique/économie/santé |
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