Flore descriptive avec clefs d'identification de toutes les plantes ligneuses de France (région méditerranéenne comprise) et des pays de l'europe moyenne, développant au besoin des points intéressant de leur biologie de leur écologie ou de leur distribution, l'ouvrage traite simultanément des principaux aspects de leur rencontre avec les sociétés, dans l'histoire comme de nos jour : emplois artisanaux et industriels, usages médicinaux et alimentaires, croyance, folklore et symboles.