Le pré-verger pour une agriculture durable

Guide pratique sur le pré-verger présentant son intérêt écologique pour la biodiversité, ainsi que les techniques de gestion des arbres, les modalités de conduite du pâturage, de récolte,de la récolte, de la transformation et de la commercialisation des fruits. Il présente aussi les résultats économiques de quelques prévergers en France.