Présentation d'une vingtaine d'exemples de formes et de conduites d'arbres champêtres permettant d'organiser l'espace. Ces exemples issus d'un inventaire en Midi-Pyrénées montrent le rôle de ces architectures, leur composition et leur intérêt patrimonial, et sont reproductibles n'importe où : rideaux de hêtres, frênaie fourragère, buis et bouissières, hautains de vignes sur érable, plantades, pré-vergers, joualle, châtaigneraie à fruits, noyeraies.