Document d'accompagnement pour l'enseignant. Informations sur le DD : enjeux, historique, données chiffrées, thèmatiques. Exploitation du cahier des enfants : objectifs, 5 pistes d'activité (cycle de vie d'une bouteille de jus d'orange, l'enfant citoyen, créer un journal, rencontrer des acteurs, créer un agenda 21 scolaire). Glossaire, informations sur les droits de l'enfant. Bibliographie.