Ouvrage didactique pour les enseignants ou les formateurs de formateurs pour faire prendre en compte le paysage dans les projets d'exploitation agricole. Apports scientifiques : le concept de paysage. Apport méthodologique : l'approche paysagère qui fait prendre en compte le paysage aux différentes étapes de la démarche d'élaboration d'un projet d'agriculture durable.