Le café et l’addition

A partir de l'exemple du Guatemala, comment se font la production et la commercialisation du café. Parallèle entre le système des grandes plantations qui alimentent les multinationales et le système des coopératives indiennes qui, dans le cadre du commerce équitable, permettent le développement économique et social de communautés Maya (association Chajul). Film ponctué de commentaires du sociologue Jean Ziegler, qui pose clairement la question des conséquences de l'ultra-libéralisme et de la Bourse sur les populations des pays en développement. Les différentes étapes de la production à la consommation du café sont illustrées (vie quotidienne d'une famille pauvre guatémaltèque vivant du café, cueillette, séchage, vues aériennes de caféiers, usine de torréfaction robotisée...).