Education à l’environnement : guide des pratiques pédagogiques en Europe

A partir d'exemples de l'enseignement agricole en Italie, Autriche, Finlande, France, et Espagne, propositions de méthodes et d'outils pédagogiques : les représentations, la créativité, le sensoriel, l'écocitoyenneté, les espaces naturels, les paysages, des établissements d'enseignement valorisant des agricultures respectueuses, les approches transversales, le multimédia, le jeu, les visites...