Les plantes cultivées : à jamais dépendantes de l’Homme

Ensemble de documents iconographiques, de textes informatifs et de pistes pédagogiques pour comprendre la culture des plantes et le débat sur les technologies du vivant et les préoccupations de santé et d'environnement qui les entoure. L'agriculture, les pesticides, la biodiversité, le génie génétique, la culture in vitro, la culture sous serre, les céréales, le travail de la terre au fil des saisons, les disparités Nord-Sud, les OGM...