Laure WARIDEL

Ouvrages

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• Acheter, c’est voter : le cas du café

  2005, par Laure WARIDEL
  Essai sur le commerce équitable et sur les rouages commerciaux qui contribuent à accroître les inégalités entre producteurs des pays du Sud et consommateurs des pays du Nord, à travers le cas du café. Présentation des principaux intermédiaires de la (...) en savoir 
  
  

• L’envers de l’assiette : et quelques idées pour la remettre à l’endroit

  2003, par Laure WARIDEL
  Pour qu'acheter soit agir : exemples, questionnements sur notre manière de manger et de choisir les produits du supermarché. Propose la formule des 3N-J : Nu, Non-loin, Naturel et Juste. Réduction des emballages, réduction du transport des aliments, (...) en savoir