La ferme dans son territoire - Mallette pédagogique "Enquêtes d’agriculture"

Cette thématique permet d'envisager les liens de la ferme avec son territoire à différentes échelles spatiales. La notion de territoire physique permet d'appréhender la ferme dans le paysage. La notion de territoire vivant, met en évidence comment la ferme devient un support
du développement de la biodiversité. Enfin, la notion de territoire humain montre l'implication et l'attachement de ces agriculteurs et ces agricultrices à celui-ci.

Des fiches méthodologiques pour l'animateur, l'enseignant et l'agriculteur apportent les trucs et astuces pour mener à bien une dégustation dans un cadre sécurisé.

En Languedoc-Roussillon, le réseau régional CIVAM organise depuis plus de 15 ans des visites à la ferme (plus de 400 en 2012). L'occasion pour les agriculteurs, les enseignants et les animateurs d'éveiller la curiosité des participants sur les métiers et le fonctionnement d'une ferme, tout en les amenant à s'interroger sur l'agriculture et l'alimentation locale.

Une mallette, cinq thématiques, une quarantaine d'activités de courte durée (de 30min. à 1h) pour permettre de diversifier au maximum les approches (expériences scientifiques, manipulation, lecture de paysage...). Une attention particulière a été portée à l'ancrage des activités dans la réalité des fermes du Languedoc-Roussillon, faisant de cette ressource un outil spécifique indissociable de la ferme.

Les autres livrets de la mallette pédagogique sont :
- "Livret transversal" : Mallette pédagogique "Enquêtes d'agriculture".
- "Les 1001 casquettes de l'agriculteur" : découvrir la polyvalence du métier.
- "Bien produire pour bien manger" : comprendre l'importance d'une alimentation.
- "Ça tourne rond à la ferme" : repérer le cycle de vie des produits, du champ à l'assiette en lien avec la gestion des ressources par l'agriculteur.
- "Découvertes sensorielles à la ferme" : utiliser la dimension subjective et sensible pour une approche complète de la ferme.